קשקבל
קָשְׁקָבָל או קָצְ'קָבָל
עריכה| ניתוח דקדוקי | |
|---|---|
| כתיב מלא | קשקבל |
| הגייה* | Kashkaval |
| חלק דיבר | שם־עצם |
| מין | נקבה |
| שורש | |
| דרך תצורה | שאילה |
| נטיות | |
- גבינה טריה, מקורה בדרום איטליה, היא מיוצרת מחלב כבשים.
- טעמה של הקשקבל מלוח בצורה עדינה, ולעומת זאת היא חריפה יחסית לגבינות אחרות.
- בתחילה נוצרה הקשקבל בסיציליה, ומשם התפשטו הייצור והאכילה לחבל הבלקן ולכל מדינות דרום-מזרח אירופה.
גיזרון
עריכה- מקור המילה באיטלקית caciocavallo, הלחם של cacio – גבינה, וכן cavallo – סוס. מקור השם הוא כנראה בכך שבעבר שני חריצי-גבינה היו נקשרים יחדיו ומונחים לייבוש על מקל או ענף, בדומה לאוכף על גב סוס.
תרגום
עריכה- איטלקית: caciocavallo
- איסלנדית: parmesanostur
- אלבנית: kaçkavall
- אנגלית: caciocavallo
- ארמנית: կաչոկավալո (תעתיק: kačʿokavalo)
- בולגרית: кашкава́л (תעתיק: kaškavál)
- גרמנית: Caciocavallo
- הונגרית: kaskavál
- טורקית: kaşkaval
- יוונית: κασκαβάλι (תעתיק: kaskaváli)
- יפנית: カチョカヴァッロ (תעתיק: kachokavarro)
- מקדונית: кашкавал (תעתיק: kaškaval)
- ערבית: قَشْقَوَان (תעתיק: qašqawān)
- פולנית: kaszkawał
- פינית: caciocavallo
- צרפתית: caciocavallo
- קוראנית: 카치오카발로 (תעתיק: kachiokaballo)
- רוסית: качокава́лло (תעתיק: kačokavállo)
קישורים חיצוניים
עריכה ערך בוויקיפדיה: קשקבל |
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: קשקבל |