פרובולונה
פְּרוֹבוֹלוֹנֶה עריכה
| ניתוח דקדוקי | |
|---|---|
| כתיב מלא | פרובולונה |
| הגייה* | Provolone |
| חלק דיבר | שם־עצם |
| מין | נקבה |
| שורש | |
| דרך תצורה | שאילה |
| נטיות | |
- גבינה איטלקית אשר מקורה באזור לוקאניה שבדרום איטליה.
- גבינה חצי קשה, מחלב בקר, שמיישנים ארבעה חודשים לפחות. במקורה היא מדרום איטליה- סיציליה, וצורתה היתה כעין אגס מאורך. היום היא מגיעה מצפון איטליה, בגדלים גדולים מאוד ובצורות שונות. הפרובולונה דולצ'ה מתקתה ועדינה, ואילו הפרובולונה פיקנטה – עוקצנית יותר ועזת טעם. בארי אורן, שבועות: מורה נבוכים לגבינות האיטלקיות, כתבה באתר "עמק ניוז", מתאריך 8 ביוני 2016
גיזרון עריכה
- מקור השם באיטלקית "provolone" - שמשמעה "פרובולה גדולה". הגבינה, באריזות קטנות נקראה "פרובולה" (Provola). השם "פרובלונה" נטבע בשלהי המאה ה-19, כאשר החל יצור גבינה זו באזוריה הדרומיים של איטליה בגרסת האריזה הגדולה של הגבינה.
תרגום עריכה
תרגומים
|
קישורים חיצוניים עריכה
 ערך בוויקיפדיה: פרובולונה |
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: פרובולונה |