גַּמְבּוֹ

עריכה
ניתוח דקדוקי
כתיב מלא גאמבו
הגייה* Gambo
חלק דיבר שם־עצם
מין זכר
שורש
דרך תצורה
נטיות
 
גמבו עם שרימפס
  1. מרק או נזיד שמקורו במטבח הקריאולי או במטבח הקייג'ון של מדינת לואיזיאנה שבארצות הברית. המרק מכיל ציר דגים, בשר צדפות או סרטנים, וכן ירקות - סלרי, פלפלים ובצל.
    • בתוך אומה של מהגרים, עם מטבח של מהגרים, שווה לואיזיאנה אזכור מיוחד: חיות בה שתי קבוצות אתניות, הקייג'ונים והקריאולים, שלכל אחת מהן תרבות ומטבח משלה. בהתאם לכך הגמבו (Gumbo) – המרק המקומי של ניו אורלינס – מכיל שתי גרסאות. תיקי גולן, מקוסקוס מרוקאי עד גולאש הונגרי: עשרת המרקים הכי טעימים בעולם, כתבה בעיתון "לאישה" מיום 20 בינואר 2021.

גיזרון

עריכה
  • ממצרפתית: "gombo" מדובר במילה בשפת הבאנטו אשר דוברה על ידי עבדים ממערב אפריקה שהובאו ללואיזיאנה, ואשר קראו למרק "קי נגבומבו" (Ki ngombo) על שם המרכיב העיקרי של המרק - הבמיה בשפתם[1].

תרגום

עריכה
  • אנגלית: gumbo‏‏‏‏
  • טורקית: gumbo‏‏‏‏
  • פולנית: gumbo‏‏‏‏

ראו גם

עריכה

קישורים חיצוניים

עריכה
  ערך בוויקיפדיה: גמבו
  תמונות ומדיה בוויקישיתוף: גמבו

הערות שוליים

עריכה