גפילטע פיש

גֶּפִילְטֶע פִישׁ

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא	גפילטע פיש
הגייה*	gefilte fish
חלק דיבר	שם־עצם
מין	זכר
שורש
דרך תצורה
נטיות

גפילטע פיש

1. דג שבשרו נטחן ובושל בצורת קציצה. המאכל נפוץ בעיקר בקרב מטבחי יהדות אשכנז, ומוגש לרוב בשבתות וחגים.

   • "מילאנו את הפעקלאך / פסוליה וגם קרעפלאך / פח של צ'ולנט, פח של בורשט, חבית גפילטע פיש." (יידישע פיראטן, מאת יורם טהרלב)
   • "הַמַּצְחִיק בְּיוֹתֵר הוּא, "אַלְלָה אֶל-עָזִים", / פָלָאפֶל עָשׂוּי בִּידֵי אַשְׁכְּנַזִּים! / בְּפָלָאפֶל כָּזֶה מִיָּד תַּרְגִּישׁ / מִין טַעַם מוּזָר שֶׁל גֶּפִילְטֶע פִישׁ." (וְלָנוּ יֵשׁ פָלָאפֶל, מאת דן אלמגור)

גיזרון

• מיידיש: דג ממולא

תרגום

אנגלית: gefilte fish‏‏‏‏ גרמנית: Gefilte Fisch‏‏‏‏ יידיש: געפילטע פיש‏‏‏‏ יפנית: ゲフィルテ・フィッシュ‏‏‏‏

ספרדית: Gefilte fish‏‏‏‏ צרפתית: Gefilte fisch‏‏‏‏ רוסית: Фаршированная рыба‏‏‏‏

קישורים חיצוניים

ערך בוויקיפדיה: גפילטע פיש

• מתכון לגפילטע פיש, אתר Cooks