גרוייר
גְּרוּיֶר עריכה
| ניתוח דקדוקי | |
|---|---|
| כתיב מלא | גרוייר |
| הגייה* | Parmezan |
| חלק דיבר | שם־עצם |
| מין | נקבה |
| שורש | |
| דרך תצורה | שאילה |
| נטיות | |
- גבינה צהובה קשה וגרגירית.
- לגבינת גרוייר השווייצרית יש תכונות מאוד ספציפיות: היא עדינה, חלקה ויש לה טעם אגוזי. כמו כן, היא חייבת להיות עם מרקם מעט לח, גמישות ממוצעת והיא צריכה להתפורר במעט. הגבינה הקשה צריכה לבוא בצורה של גלגל, ששוקל בין 25 ל-40 קילוגרמים. הטעם הפירותי שלה חייב להיות דומיננטי. אך אולי התכונה החשובה ביותר שלה, כך לפי ההנחיות השווייצריות, היא שגבינת הגרוייר חייבת להיות מופקת באזור שמסביב לעיירה גרוייר, שמייצרת את הגבינה מאז המאה ה-12. שופט בארה"ב: גבינת גרוייר היא עדיין גרוייר, גם אם היא לא מגיעה מגרוייר, כתבה בעיתון "הארץ", מתאריך 13 בינואר 2022
גיזרון עריכה
- מקור המילה באיטלקית , על שם העיירה השוויצרית גרוייר (Gruyères) שבקנטון פריבור, שבשווייץ
תרגום עריכה
- איטלקית: Gruyères
- אנגלית: Gruyères
- גרמנית: Greyerzer
- דנית: Gruyère
- הולנדית: Gruyère
- הונגרית: Gruyère
- טורקית: Gravyer peyniri
- יפנית: グリュイエールチーズ (תעתיק: Gruyère)
- ספרדית: Gruyer
- ערבית: غرويير
- פולנית: Gruyère
- פורטוגלית: Gruyère
- פינית: Gruyère
- צ'כית: parmazán
- צרפתית: Gruyère suisse
- רוסית: Грюєр (תעתיק: Gruyère)
- קוריאנית: 그뤼예르 (תעתיק: Gruyère)
- שוודית: Gruyère
ראו גם עריכה
קישורים חיצוניים עריכה
 ערך בוויקיפדיה: גרוייר |
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: גרוייר |