עֲמִילָן עריכה

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא עמילן
הגייה* amilan
חלק דיבר שם־עצם
מין זכר
שורש
דרך תצורה שאילה
נטיות ר׳ עֲמִילָנִים; עֲמִילַן־
  1. רב סוכר המיוצר בצמחים ומהווה מרכיב עיקרי בגרעיני דגנים ובפקעות כגון תפוחי אדמה.
    • העמילן כאבקה יבשה סופח הרבה מים ליצירת עיסה דביקה ובצקית או קרושה ומשמש בהכנת מאכלים.
    • עמילן הוא מרכיב עיקרי בלחם, בדייסות ובחביצה, ומשמש גם כחומר דבק בתעשית הנייר ובתעשית הטקסטיל.


גיזרון עריכה

  • מיוונית: amylion) άμυλιον).
  • נהוג לשייכה ללשון חז"ל בצירוף "עמילן של טבחים" אך כנראה מדובר במילה עמיל הנסמכת.

דוגמאות

  • ”אֵלּוּ עוֹבְרִין בַּפֶּסַח, כֻּתָּח הַבַּבְלִי, וְשֵׁכָר הַמָּדִי, וְחֹמֶץ הָאֲדוֹמִי, וְזִיתוֹם הַמִּצְרִי, וְזוֹמָן שֶׁל צַבָּעִים, וַעֲמִלָן שֶׁל טַבָּחִים, וְקוֹלָן שֶׁל סוֹפְרִים.“ (משנה, מסכת פסחיםפרק ג, משנה א)
  • ”לחם שלמה ליום אחד שלושים כר סלת: הללו לעמילן של טבחים“ (בבלי, מסכת בבא מציעאדף פו, עמוד ב)

מדובר בקמחים או מאפים ששמשו את הטבחים (למשל לנקות זוהמה מהקדרה שתכונת הפת לספוג אותה) ולא לצורך אכילה.

תרגום עריכה

ראו גם עריכה

קישורים חיצוניים עריכה

  ערך בוויקיפדיה: עמילן