מַרְצִיפָּן עריכה

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא מרציפן
הגייה* martsipan
חלק דיבר שם־עצם
מין זכר
שורש
דרך תצורה שאילה
נטיות
 
עוגה עם פרחים עשויים ממרציפן
  1. רקיחה המורכבת בעיקר משקדים טחונים, סוכר וביצים.
    • ניתן לשמור מרציפן במקרר עד חודש ימים כשהוא אטום לאוויר, או עד 6 חודשים במקפיא.

גיזרון עריכה

ישנן מספר סברות למקור המילה:

  • מיוונית עתיקה ע"פ תבנית פַּכַמדִיאוֹן (παξαμάδιον) בתוספת התיבות מסה (masa) עוגייה + פַּאן (Πάν), ומשם לערבית-אנדלוסית בַּסַמַ-א (بسمة) ‎, וספרדית 'מַאזַפּאן' (mazapán).
  • התיבה הערבית שהגייתה: מַאכְּשַׁבן (makhšabān), "ממתק". מילה זו נמצאת פעם אחת בלבד בספרות הערבית, ומשמעותה מסופקת.[דרוש מקור]
  • מאיטלקית: (marzapane). המילה נקלטה בעברית דרך גרמנית (Marzipan) - הדעה הרווחת כיום במחקר היא, שמקור המילה האיטלקית בשם עיר הנמל מארטבַּאן (Martabān) שבבורמה, שם ייצרו צנצנות זכוכית וחרסינה, בין היתר לאחסון ממתקי מרציפן.[1] דעות אחרות לגבי האטימולוגיה של המילה האיטלקית הן:
  • יש המצביעים על מקור המילה ככזאת הבאה משם של מטבע שנטבעה בימי הביניים באיטליה -מָאטַאפאן (matapan). המעתק הסמנטי לפי דעה זו היה: יחידת כסף > יחידת אורך > יחידת נפח > תוכן של מיכל. על פי חלק מהחוקרים שם המטבע מקורו מערבית בהגיית: מות'בן (mawthaban) בהשראת דמות ישו הנוצרי החקוקה על גבי המטבע.[2] הדעה נדחתה בשל סיבות פונולוגיות.[דרוש מקור]

תרגום עריכה

ראו גם עריכה

קישורים חיצוניים עריכה

  ערך בוויקיפדיה: מרציפן
  תמונות ומדיה בוויקישיתוף: מרציפן

הערות עריכה

  1. ע"פ מילון אוקספורד הגדול, מהדורת 2000.
  2. מרדכי רוזן, אטימולוגיה - מילה ברגע. עמ' 232.