שמן: הבדלים בין גרסאות בדף

נוסף בית אחד ,  לפני 17 שנים
מ
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
Amitayk (שיחה | תרומות)
שורה 13:
 
# שם כללי לנוזלים שאינם מסיסים במים (הידרופוביים), על חומר קשה יוצרים משטח חלק ומשאירים כתם אופיני כאשר נספגים בניר או בבד; משמשים לבישול, לסיכה (לוּבּריקציה), להגנה בפני חדירת מים, להפקת אנרגיה (באמצעות שריפתם), למאור ולמגוון של שימושים נוספים. מהבחינה החימית שמנים ממקור אורגני (צמחים או בעלי חיים) הם [[w:גליצריד|גליצרידים]] של [[w:חומצת שומן|חומצות שומן]] ושמנים מינרלים הם [[w:פחמימן|פחמימנים]] מהמקטע היותר כבד בתזקיקי הנפט.
# קיצור מקובל ל[[שמן בישול]]. שם כללי לנוזלייםלנוזלים שומניים (1) המשמשים לבישול.
 
 
שורה 47:
 
{{שורש|שמנ}}
 
 
== שֻׁמָּן ==
1,290

עריכות