עפין

עַפְיָן עריכה

עפיין מבושל

דג ממשפחה שבסדרת הסרדינאים. הוא קטן ומוארך. ומשמש למאכל אדם, ע"פ רוב בצורתו המשומרת.
- ”ובדגים כל שיש לו סנפיר וקשקשת: תנו רבנן אין לו עכשיו ועתיד לגדל לאחר זמן כגון הסולתנית והעפיאן הרי זה מותר.“ (בבלי, מסכת חולין – דף סו, עמוד א)
- ”בָּשָׂר וְדָגִים וְכָל-מַטְעַמִּים, / דְּגֵי נְהָרוֹת וּדְגַת יַמִּים, / צֶאֱצָאֵי קִישׁוֹן וּפִישׁוֹן וְאוֹקְיָנוֹס: / פַּלְמוּדָה וָעֳפִיאָן וְאוֹקָנוֹס, / שְׁפַרְנוּן וּקְבַרְנוּן וּצְלֹפַח, – / אֹרֶךְ כָּל-דָּג אַמָּתַיִם וָטֹפַח.“ (אַלּוּף בַּצְלוּת וְאַלּוּף שׁוּם, מאת ביאליק, בפרויקט בן יהודה)

לשון חז"ל מיוונית: aphúē) ἀφύη) – דגיג; מתחילית -a-) ᾰ̓) לשלילה, ובסיס phúō) φύω) – אֶגְדַּל

ערך בוויקיפדיה: עפיין

טקסונומיה בוויקימינים: Engraulis

תמונות ומדיה בוויקישיתוף: עפין